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Modica. La storia del suo cioccolato. Ediz. illustrata
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Modica. La storia del suo cioccolato. Ediz. illustrata
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il cioccolato di Modica, d'iberica filiazione, è preparato amalgamando a freddo pasta di cacao e zucchero. Può essere aromatizzato con vaniglia, cannella, scorza d'arancia, peperoncino piccante, che ne esaltano la bontà. La sua storia custodisce gesti e saperi che lo rendono un prodotto d'eccellenza apprezzato ovunque, oltre che una preziosa risorsa culturale oggetto di tutela e promozione.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2015
In commercio dal:
26 novembre 2015
Pagine:
167 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788858014400
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