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Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa. Nuova ediz.
Slow Food, 2019
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Anno edizione: 2019
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Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. La guida completa all'universo del pane, illustrata da immagini e step fotografici che rendono più facile realizzare ottimi prodotti anche in casa.
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In commercio dal:
11 settembre 2019
Pagine:
304 p., Brossura
EAN:
9788884995964
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