Monimenta Feretrana. Memorie storiche del Montefeltro - Orazio Olivieri - copertina
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Monimenta Feretrana. Memorie storiche del Montefeltro

di Orazio Olivieri (Autore)
Editrice Associazione Pro San Leo, 1981
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Monimenta Feretrana. Memorie storiche del Montefeltro
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Copertina cartonata sporca lievemente. Tagli e pagine ingialliti lievemente. Collana: "Cultura varia/2".

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Monimenta Feretrana. Memorie storiche del Montefeltro

Dettagli

Pagine:
488 p.
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EAN:
2570161482055

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Orazio Olivieri

Orazio Olivieri è un esperto di qualità agroalimentare e docente del Master di Cultura alimentare dell’università Tor Vergata di Roma, dove insegna Prodotto e territorio. Ideatore di vari progetti per la tutela e la valorizzazione di prodotti tipici italiani, è anche autore di titoli come Il lardo di colonnata (Federico Motta, 2003), Lo zafferano di San Gimignano (Federico Motta, 2006), Ferrara. Terra acqua e sapori (Sate, 2008) e L’età delle spezie. Viaggio tra i sapori dall’antica Roma al Settecento (Donzelli Editore, 2018).

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