Osteria dell'Orsa via Mentana 1/F

Un luogo vivo. Letteralmente. Si possono tentare, inutilmente, definizioni socio - politico - gastronomiche, ma è tutto qui. L'Osteria dell'Orsa è un luogo che vive, e questo fa notizia. Perché sono sempre meno in città i luoghi aperti tutto l'anno, con una tradizione semplice e apprezzata. Perché questo libro nasce proprio per questo, per regalare un pezzo di storia bolognese, perché l'editore è un frequentatore dell'Osteria, perché è bello e giusto sapere che ci sono ancora luoghi di socialità, dove il sorriso di un cameriere o il profumo del ragù sono storia quotidiana. Tutto il resto è storia. La storia dell'Orsa.