EBOOK

Pane e roba dolce

di Roberto Roveri (Autore) ,

Margherita Simili (Autore) ,

Valeria Simili (Autore)

Vallardi A., 2013

Recensioni: 3/5

6,99 € +70 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Pane e roba dolce

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Descrizione

Sfatando l’idea che sia un’attività difficile, le Sorelle Simili insegnano a fare il pane in casa, nelle più diverse varietà della tradizione italiana (biove; pane siciliano, pugliese, toscano, di Como; pane carasau; cafone napoletano), e i dolci più classici (pandoro, panettone e colomba...). Passo passo, spiegano tutte le fasi della lavorazione: tecniche dell’impasto, lievitazione, fermentazione, cottura, raffreddamento e conservazione.

Dettagli

Autore:

Roberto Roveri, Margherita Simili, Valeria Simili
Editore:

Vallardi A.
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

176 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788867311644

Valutazioni e recensioni

3/5

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Eugenia Capriz 04 aprile 2020

Questo è IL libro per eccellenza sul pane. Le sorelle Simili sono un pezzo di storia italiana dell’arte di panificare. Tutti gli amanti di cucina devono avere questo libro
MARIA RANGHIASCI 16 maggio 2014

PESSIMOndopo varie richieste di aiuto in 4 dei vostri help compreso facebook, che è l'unico che ha risposto ma non ha potuto aiutarmi, non ho avuto la possibilità di leggere l'ebook che ho comprato, forse perchè il mio ereader non è il vostro preferito?????nPESSIMI per non aver usato neanche la cortesia di rispondere!!!!n(metto una stella perchè altrimenti non mi fa andare avanti ma non meritate niente)

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