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Il peperoncino
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Miglioramento genetico, uso in gastronomia, morfologia, botanica, aspetti nutrizionali, ruolo della capsaicina e ibridazione, valutazione agronomica e organolettica di Capsicum spp.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2012
In commercio dal:
1 gennaio 2012
Pagine:
88 p., Brossura
EAN:
9788891033512
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