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I piatti che hanno fatto l'Italia
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I piatti che hanno fatto l'Italia
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Un cammino che ha permesso di procedere spediti in quello che in fondo ha voluto essere un piacevolissimo Gran Tour gastronomico nel periodo a cavallo dell'unità d'Italia, alla ricerca dei motivi storici e culturali che hanno accompagnato il percorso gastronomico fino ad oggi. Ci siamo tuffati nell'atmosfera dell'epoca cercando di farne rivivere il fascino e la vitalità, con l'intento di dare al lettore, anche a quello non strettamente appassionato di cucina, utili spunti di riflessione sulla vita del tempo.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2021
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In commercio dal:15 novembre 2021
Pagine:
208 p., ill.
EAN:
9788886638821
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