La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa

Sicuramente tutto ciò che Marco Bianchi scrive è tutto documentato e superaffidabile e poi è di una simpatia veramente grande. lo consiglio a chi vuole in iniziare a conoscere marco bianchi , si imparano molte cose e le ricette sono abbastanza semplici,senza rinunciare al gusto. il libro contiene molti spunti per piatti buoni e sani per cui sono contenta di averlo comprato. Consigliato per chi vuole cambiare approccio alimentare e, magari, diventare vegatariano!

Questo libro di Marco lo trovo molto utile e ben riuscito. Marco ha fatto un lavoro davvero meticoloso e dopo aver studiato i piatti tipici della nostra tradizione e della dieta mediterranea, ha modificato alcune ricette con ingredienti più salutari e che si prendono cura della nostra salute. Ricette davvero invitanti e che fanno ritrovare i gusti tipici della tradizione ma con un occhio di riguardo alla salute. Molto bella è anche l'introduzione per ogni regione con spiegazioni e i consigli che si possono trovare all'inizio del libro e al fondo delle ricette. Lo consiglio a tutte quelle persone che stanno molto attente alla salute grazie anche a quello che mangiano, ma anche alle più tradizionaliste perché prendersi cura di s stessi è un atto d'amore che tutti dobbiamo concederci.

Un grande libro che ci guida nel mondo della cucina e ci insegna a scegliere gli alimenti che fanno meglio a noi e al pianeta. Il tutto senza rinunciare al gusto (non è un modo di dire, davvero, provate un paio di ricette di dolci e vedrete come soddisferanno la vostra golosità). Finalmente un aiuto a tutti per avvicinarsi ad uno stile di vita in cui la salute non si fonda solo sulle calorie e la prova bikini ma su un percorso di educazione alimentare e prevenzione.. il tutto sempre con il sorriso!