Sono rimasto molto deluso da questo Libro per le seguenti ragioni: - l'autore e chef Pietro Parisi dichiara anche in copertina: "La cucina che mi ha fatto dimagrire" e "Come ho perso 130 chili senza rinunciare al gusto". Il problema è che non ha perso chili mangiando, come si fa intendere in copertina. Lo si scopre dalla pagina (108)-110 in poi, ha perso i chili con un Bendaggio Gastrico, che naturalmente lo hanno poi portato a mangiare fin da subito (anche se con sacrifici come dice Lui) meno. Ok, interessante la Storia, che viene passata per conquistare il Suo Amore giovanile, e per questo torna nella Sua Terra, pur avendo lavorato con altri grandi Chef, che gli hanno insegnato tanto. Ma dichiarare una cosa, quando in realtà ha fatto altro per perdere peso, quindi un Bendaggio Gastrico, non mi sembra corretto, specialmente per chi ha chili da perdere e tanto meno non intende fare il Bendaggio Gastrico.
