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Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose. IX EDIZIONE
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Ricettario Carli. Manuale di igiene alimentare per la preparazione di vivande sane e gustose. IX EDIZIONE
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In-8° (20x13 cm), pp. 227, (1), brossura editoriale illustrata a colori. Numerose illustrazioni in tricromia nel testo; tavole a colori f/t. Le pp. di appendice (189-212) sono impresse su carta azzurra, quelle di indice generale (213-227) su carta giallina. Ottimo esemplare. Nona edizione. Raccolta di 350 ricette relative a ogni tipo di piatto. Il Pettini fu capo cuoco di Vittorio Emanuele III e tra i principali chefs italiani della prima metà del Novecento. Il primo Ricettario Carli fu stampato nel 1936, in occasione del 25° anniversario della fondazione dell’Azienda di Imperia-Oneglia.
Venditore:
Galleria Gilibert
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Tipologia:
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Anno edizione:1955
- Prodotto usato
- Condizioni: Usato - Ottima condizione
EAN:
2562111131656
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