Rivista Savej. Raccontare il Piemonte un articolo alla volta (2025). Vol. 17: Il gusto del Piemonte. Sapori che scaldano il cuore e lo spirito

Nel n.17 di Rivista Savej c’è tutto il gusto del Piemonte. Il nostro tour gastronomico inizia dal re del sottobosco piemontese, il tartufo, simbolo di Alba e profumatissima eccellenza delle nostre terre. E come non accompagnarlo con un buon bicchiere di Barolo, altra eccellenza del Piemonte? E magari con un bel piatto di polenta, uno dei cibi più adatti per esprimere convivialità, legame con il territorio e tradizione. Andiamo poi alla scoperta di Cheese, il più grande evento dedicato ai formaggi a latte crudo del mondo, organizzato da Slow Food, e di M**Bun, l’hamburgheria che parla piemontese. Ma abbiamo anche dato spazio alle splendide immagini del Grande Presepe di Vezzolano, realizzato da Anna Rosa Nicola. Passando a costruzioni decisamente più grandi, raccontiamo l’epopea del traforo del Frejus e la storia di come Torino, città dell’automobile, sia arrivata nei cieli e nello spazio. Ma in questo numero troverai anche: • la lunga amicizia tra Bianca Guidetti Serra e Primo Levi; • la campagna piemontese del dopoguerra raccontata dalle donne nell’"Anello forte" di Revelli; • l’arte minuziosa di Andrea Pescio, realizzata solo con la penna Bic. ...E tanto altro!