La Scienza in Cucina L'arte di Mangiar Bene - Pellegrino Artusi - copertina
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La Scienza in Cucina L'arte di Mangiar Bene
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i Garzanti. Brossura editoriale di pagine 459. Prima edizione in questa collana., Opera in ottime condizioni. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.

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La Scienza in Cucina L'arte di Mangiar Bene

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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