Tokyo Ghoul, scritto e disegnato da Sui Ishida, si svolge in una Tokyo particolare, dove creature note come ghoul vivono nascoste tra gli esseri umani, nutrendosi di carne umana per sopravvivere. La storia segue le vicende di Ken Kaneki, un giovane studente universitario che, dopo un appuntamento con Rize Kamishiro, una ragazza misteriosa, scopre la sua vera identità di ghoul. Un tragico incidente lo costringe a subire un trapianto di organi che lo trasforma in un ibrido, metà umano e metà ghoul.
Ora, intrappolato tra due mondi, Kaneki è costretto a confrontarsi con una nuova, terrificante realtà: deve adattarsi al mondo dei ghoul e imparare a controllare il suo lato mostruoso. Rifugiandosi al Caffè Anteiku, un ritrovo per ghoul che cercano di vivere pacificamente, Kaneki si trova coinvolto in una lotta tra i ghoul e la CCG, l’organizzazione governativa incaricata di eliminarli.
L’edizione italiana del manga è pubblicata da J-Pop Manga dal 2014.