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Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
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Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze di pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
Venditore:
Libro di Faccia
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Immagini:
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2011
Pagine:
96 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788809767959
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