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Tabelle complete degli alimenti
Mattioli 1885, 2009
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Il volume presenta una raccolta completa dei contenuti alimentari organizzata per categorie: dai latticini alle carni, dalle verdure al pesce,non trascurando cibi i "etnici" e le principali bevande. L'opera è rivolta ai medici professionisti della nutrizione, ma può rappresentare un valido supporto per tutti coloro che vogliano approcciare l'alimentazione con un po' di razionalità. La scelta di un alimento non deve soltanto soddisfare il palato ma deve anche rappresentare un modo per fornire al nostro organismo tutti gli elementi essenziali per il suo funzionamento: carenze o eccessi, infatti , possono causare patologie. Alimentarsi razionalmente significa quindi prevenire malattie cardiovascolari, metaboliche, tumorali e degenerative e, in definitiva, contribuire ad aumentare le aspettative di vita e la qualità della stessa.
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Traduttore:
Curatore:
Editore:
Anno edizione:
2009
In commercio dal:
30 settembre 2008
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
497 p., Brossura
EAN:
9788862610575
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Angela Silvestri
12 maggio 2018
Questo testo è una raccolta delle tabelle di composizione degli alimenti e quest'ultimi sono raggruppati per categorie merceologiche. Il libro, essendo stato scritto e curato da autori stranieri, contiene anche le tabelle di composizione di alimenti non tipicamente italiani e di recente immissione sul mercato. Per questo motivo ritengo che sia una testo molto completo. Si rivolge soprattutto a gli addetti al settore quindi medici, medici nutrizionisti, dietologi, dietisti. Inoltre è in formato tascabile e di facile consultazione. La consegna è avvenuta secondo i tempi previsti.
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laFeltrinelli IBS riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da laFeltrinelli IBS e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
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