Terra nuova (2023). Vol. 9

IN PRIMO PIANO: Cibo biologico per tutti: una sfida da vincere Le insidie delle lobby della chimica, lo strapotere della Gdo, l’inflazione: tutti ostacoli che frenano l’affermazione del biologico. Un settore fondamentale per la nostra economia che continua a crescere, ma che rischia di tagliar fuori i piccoli produttori e di rimanere inaccessibile a una buona fetta della popolazione. Letture consigliate: Dal seme alla tavola, Vivere senza supermercato, Verso un cibo senza veleni ALIMENTAZIONE E SALUTE - Glicemia: teniamola sotto controllo a tavola Scorrette abitudini alimentari possono causare elevati livelli di glucosio nel sangue che, a lungo andare, possono portare a disturbi e problemi di salute più gravi. Ma a tavola possiamo porvi rimedio. Letture consigliate: Non arrendersi al diabete, Abbasso l'indice glicemico SALUTE - Ginnastica Bothmer: corpo e spazio in armonia! Ispirata ai principi dell’antroposofia, questa ginnastica si rivolge a bambini e ragazzi dai 9 anni fino ai 18, e ha l’obiettivo di armonizzare lo sviluppo a favore di un equilibrio integrale, che coinvolge la parte spirituale dell’individuo. Letture consigliate: Perché scegliere la scuola steineriana, Conoscere la medicina antroposofica ECOTURISMO - In cammino tra gli ecovillaggi d’Italia Dopo il bilancio più che positivo dell’edizione di giugno torna «Passi di quiete» in versione autunnale, per conoscere da vicino le comunità ecologiche dell’Appennino tosco-emiliano. ECOVILLAGGI.IT - News e approfondimenti dalla Rete italiana villaggi ecologici ESPERIENZE - Romagna dimenticata: rinascere grazie alla solidarietà A tre mesi e mezzo dall’alluvione, i riflettori sulla Romagna si stanno spegnendo, ma per tanti la vera emergenza inizia ora, perché gli aiuti dalle istituzioni non arrivano o sono insufficienti. Solo le reti di aiuto locale stanno facendo la differenza per contadini, panettieri, piccoli agricoltori, apicoltori e custodi. AGRICOLTURA - Contaminazione da Pfas, studi recenti, norme e metodi di contenimento I Pfas, composti chimici di ampio uso e di grande persistenza, sono ormai ovunque, anche in insospettabili prodotti di uso quotidiano. La contaminazione pervade i suoli e può arrivare nel nostro cibo. Ci sono vie di uscita? Lettura consigliata: Le insospettabili che rapirono Salvini ATTIVISMO - Blue communities, cosa si muove in Italia Preservare l’acqua come risorsa e diritto di tutti: il progetto guidato dal CeVI, il Centro di Volontariato Internazionale, punta a coinvolgere i territori per ridurre l’impronta idrica. ATTUALITÀ - La strada per la pace è in salita: si mobilita un’alleanza globale Da tutto il mondo si chiede con urgenza il cessate il fuoco in Ucraina e la negoziazione tra le parti; una nuova coalizione per la pace fa sentire la propria voce. Indetta una settimana di mobilitazione. Letture consigliate: La nuova chiamata alle armi, Atlante delle guerre e dei conflitti del mondo. XI edizione SPUNTI DI VISTA - Lavorare meno, guadagnare tempo Perche´ vogliamo creare piu` posti di lavoro? Perche´ le persone abbiano i soldi per vivere. Ma se lo scopo e` questo, esse potrebbero anche scavare buche nella terra e poi riempirle, come disse con una battuta l’economista John Maynard Keynes. […] Non posso evitare di rimarcare l’inutilita` dei piani economici che tentano di creare piu` «posti di lavoro» come se avessimo bisogno di piu` beni e servizi.