La tradizione in tavola - Samuele Bovini,Paola Balducchi - copertina
La tradizione in tavola - Samuele Bovini,Paola Balducchi - copertina
LIBRO

La tradizione in tavola

di Samuele Bovini (Autore) ,
Paola Balducchi (Autore)
Newton Compton Editori, 2021
9,40 €
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Venditore: Feltrinelli
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Letteratura: Italia
La tradizione in tavola
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Descrizione


Il cofanetto raccoglie le seguenti opere: Samuele Bovini - Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana; Paola Balducchi - 500 ricette di marmellate; Laura Rangoni - 500 ricette di zuppe e minestre.

Dettagli

Pagine:
3 voll., 972 p.
EAN:
9788822758255

Conosci l'autore

Foto di Samuele Bovini

Samuele Bovini

Ha lavorato in importanti ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Ro­magna. Attualmente lavora come Chef formatore e consulente. È un grande ap­passionato e studioso della tradizione della cucina classica, interesse che concilia con la costante sperimentazione di nuove tecniche. Con la Newton Compton ha pubblicato Le ricette dimenticate della cucina regionale italiana e I dolci della cucina regionale italiana.

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