Trecento semplici, originali e golose ricette con i Baci - Laura Rangoni - copertina
Trecento semplici, originali e golose ricette con i Baci - Laura Rangoni - copertina
LIBRO

Trecento semplici, originali e golose ricette con i Baci

di Laura Rangoni (Autore)
Newton Compton Editori, 2000
8,72 €
Venditore: Libreria Internazionale Romagnosi snc
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Letteratura: Italia
Trecento semplici, originali e golose ricette con i Baci
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8,72 €
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Descrizione


Il volume riporta trecento ricette da realizzare utilizzando i Baci, le celebri praline di cioccolato. Sbriciolati, triturati, spezzettati, i Baci conservano il loro inconfondibile, soave sapore e caratterizzano dolci prelibatezze. Utilizandoli come ingrediente base è possibile preparare budini, pasticcini, ciambelle, bavaresi, aspic, tronchetti, soufflé, zuccotti, spumoncini, pan di Spagna, tiramisù, sfogliate, biscottini, croccanti e croccantini. Le trecento ricette costituiscono una simpatica e gustosissima variante ai dolci della cucina tradizionale italiana e regionale.

Informazioni dal venditore

Venditore:

Libreria Internazionale Romagnosi snc
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Dettagli

Pagine:
192 p.
EAN:
9788882893927

Conosci l'autore

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Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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