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La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi
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656 ricette di cucina dagli antipasti ai liquori. Provare l'emozione di sperimentare la cucina ligure ottocentesca attingendo direttamente da un ricettario originale del 1865. Un viaggio a ritroso nel tempo alle origini della cucina ligure attuale. Conoscere le ricette antiche per comprenderne l'evoluzione che ha portato alla cultura gastronomica moderna.
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Autore:
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Curatore:
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Editore:
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Anno edizione:2013
In commercio dal:
30 ottobre 2013
Pagine:
352 p., Brossura
EAN:
9788898187096
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