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Whisky di malto. Ediz. illustrata - Charles McLean - copertina

LIBRO

Whisky di malto. Ediz. illustrata

Name: Whisky di malto. Ediz. illustrata
Price: 34.34 EUR
Availability: InStock
Author: Charles McLean
ISBN: 8804451645

di Charles McLean (Autore)

Mondadori Electa, 1998

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Whisky di malto. Ediz. illustrata

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Descrizione

Nella prima parte viene percorsa la storia del malto, dai primi tempi della distillazione fino al sofisticato approccio odierno. Poi si descrivono il processo di fabbricazione e il ruolo di ciascun ingrediente. Segue la spiegazione delle terminologie appropriate e del modo corretto per servire. Si esplorano infine le regioni del whisky, mentre si svelano i motivi dell'elezione a coltura d'orzo di queste terre e i perché di tanta diversità "stilistica" in ciascun tipo di whisky. Completano il volume il catalogo ragionato di tutti i whisky di malto disponibili sul mercato, con le rispettive note di assaggio, e l'elenco delle distillerie esistenti, con la descrizione delle etichette e delle diciture che caratterizzano la marca.

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Dettagli

Autore:

Charles McLean

Editore:

Mondadori Electa

Collana:

Illustrati. Gastronomia

Anno edizione:

1998

In commercio dal:

27 ottobre 1998

Pagine:

192 p., ill.

EAN:

9788804451648

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