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Agrumi. Ricette per celebrare l'aspro e il dolce
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Agrumi. Ricette per celebrare l'aspro e il dolce
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Dall'arancia allo yuzu, passando per il pompelmo fino al bergamotto e al pomelo: gli agrumi sono la famiglia di ingredienti più entusiasmante da usare in cucina. Insalate fresche, zuppe profumate, il felice connubio tra pesce e agrumi, piatti di carne in stile asiatico o mediterraneo, conserve, marmellate e l'universo delle torte, dei dolci e dei cocktail... In 170 ricette Catherine Phipps esplora la miriade di maniere in cui si possono utilizzare arance, limoni e rutto quel che c'è in mezzo.
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Autore:
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Traduttore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2018
In commercio dal:
1 febbraio 2018
Pagine:
256 p., ill. , Rilegato
Titolo originale:
Citrus
EAN:
9788867532216
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