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Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari
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Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari
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Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.
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Curatore:
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Editore:
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Anno edizione:2018
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In commercio dal:1 maggio 2018
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
134 p., ill. , Brossura
EAN:
9788899211301
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