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Gli aromi del cioccolato. Ediz. illustrata
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Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2008
In commercio dal:
12 febbraio 2008
Pagine:
160 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788854010932
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