Buono da mangiare

Non mangiamo un determinato cibo perché non è buono? Tutti noi rispondiamo, senza nessun dubbio, di sì. E qui sta la genialità di Marvin Harris, ci dimostra che questo determinato cibo non è buono proprio perché non lo mangiamo! Ho trovato interessantissima la sua analisi sul perché i musulmani e gli ebrei non consumano maiale, mentre gli induisti non mangiano carne di vacca. La situazione si complica un po' quando si tratta dei nostri tabù alimentari. Perché non mangiamo gli insetti? Perché non siamo cannibali? Lo consiglio vivamente!

Un testo abb. scorrevole che ricerca e spiega le più assurde abitudini alimentari delle varie culture mondiali. Un tuffo nella storia per riflettere e farci scoprire come certe abitudini sono arrivate fino ai giorni nostri e di come siano a noi sconosciute e sottovalutate.