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Anno edizione: 2021
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Dopo l'enorme successo di Cucina Botanica, Carlotta Perego torna con un libro dedicato alla cucina vegetale, che propone più di 80 ricette all'insegna della facilità e della velocità.
Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con rucola e avocado, polpette verdi ai piselli, torta soffice con pere e cannella... Piatti facili, veloci e deliziosi. Insieme a Carlotta scoprirete strategie utili per organizzare la vostra cucina, conservare gli alimenti, fare la spesa, velocizzare le preparazioni, oltre a idee per uno stile di vita più sostenibile. Tutti gli ingredienti che hanno reso Cucina Botanica un punto di riferimento assoluto per la cucina vegetale in Italia.
ricette con ingredienti semplici e facilmente reperibili, organizzato molto bene
utilissima la parte introduttiva con tutte le tips sugli strumenti must da avere in cucina e sulle modalità di cottura/conservazione degli ortaggi. Ricette molto semplici e veloci per tutti i gusti!
Libro molto bello e utile, pieni di ricette facili e gustose per chi vuole iniziare a seguire una dieta vegana ma anche per chi vuole mangiare più salutare
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