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Descrizione


Dopo l'enorme successo di Cucina Botanica, Carlotta Perego torna con un libro dedicato alla cucina vegetale, che propone più di 80 ricette all'insegna della facilità e della velocità.

Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con rucola e avocado, polpette verdi ai piselli, torta soffice con pere e cannella... Piatti facili, veloci e deliziosi. Insieme a Carlotta scoprirete strategie utili per organizzare la vostra cucina, conservare gli alimenti, fare la spesa, velocizzare le preparazioni, oltre a idee per uno stile di vita più sostenibile. Tutti gli ingredienti che hanno reso Cucina Botanica un punto di riferimento assoluto per la cucina vegetale in Italia.

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Dettagli

2021
11 novembre 2021
256 p., ill. , Brossura
9788858038635

Parola di Librai

Videoconsigli di lettura da chi ha voce in capitolo

Valutazioni e recensioni

Birilla
Recensioni: 5/5
l'ho comprato subito

ricette con ingredienti semplici e facilmente reperibili, organizzato molto bene

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 jahesy
Recensioni: 5/5
ricettario fantastico

utilissima la parte introduttiva con tutte le tips sugli strumenti must da avere in cucina e sulle modalità di cottura/conservazione degli ortaggi. Ricette molto semplici e veloci per tutti i gusti!

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gaiaemma
Recensioni: 5/5
molto ultile

Libro molto bello e utile, pieni di ricette facili e gustose per chi vuole iniziare a seguire una dieta vegana ma anche per chi vuole mangiare più salutare

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Carlotta Perego

1993, Monza

Carlotta Perego è un'influencer italiana, fondatrice di Cucina Botanica. Laureata in design, ama la cucina e le piante. Ha lavorato nella moda, ma un giorno, con un grande atto di coraggio, ha deciso di volare fino a Los Angeles, dove ha studiato cucina vegetale. Ha poi lavorato come assistente per Plantlab, diventando alla fine insegnante di cucina vegetale e crudismo. Tornata in Italia, ha deciso di portare qui quello che ha imparato. Ha pubblicato con Gribaudo nel 2020 Cucina botanica. Vegetale, buona e consapevole, nel 2021 Cucina Botanica. Vegetale, facile, veloce e nel 2022 Vegetale insieme. Le ricette di Cucina Botanica da condividere.

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