Cucina gluten free. 100 ricette golose e sorprendenti - Valentina Leporati - copertina
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Cucina gluten free. 100 ricette golose e sorprendenti
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Descrizione

Scopri quanto è golosa la cucina gluten free in 100 ricette adatte a tutti.

«La mia cucina è semplice, perché deve poter essere comprensibile a tutti, è inclusiva, perché pensata per chiunque abbia necessità alimentari non tradizionali. La mia è una cucina gustosa, perché voglio dimostrare che ‘il senza glutine’ può essere apprezzato da tutti, nessuno escluso. La mia cucina è bella: perché il cibo è meraviglia e deve riempire gli occhi prima della pancia. Questo libro è per chiunque abbia voglia di sperimentare, conoscere, sorridere.»


Valentina, celiaca dalla nascita, ha messo tutto il suo amore per il buon cibo e la sua esperienza di pasticciera gluten free in questo ricettario completo e godereccio. Dal pane infallibile alla focaccia ligure, dai primi ai secondi, dai dolci al cucchiaio alle torte al forno, tantissimi piatti e preparazioni per chi ha voglia di portare in tavola prelibatezze – tutte vegetariane o vegane – che non hanno nulla da invidiare alla cucina «classica». Anzi! Un libro necessario non solo per chi è celiaco o intollerante al glutine, ma anche per tutti gli altri, i parenti, gli amici, i grandi e i piccoli, i curiosi e per chiunque ami la buona cucina.

In questo libro troverete la spiegazione semplice e precisa degli alimenti sicuri, a rischio e vietati, un vademecum per l’organizzazione della cucina, le basi della pasticceria dolce e salata (pane, pasta fresca, frolla, brisée in versione con i mix e con farine naturalmente prive di glutine) e tante tante ricette per tutti i gusti e tutti i palati.

Dettagli

24 marzo 2022
320 p., Brossura
9788855056007

Valutazioni e recensioni

  •  Gabriele
    Catalogo prodotti Schar

    Nulla di speciale, speravo in un libro che spiegasse come usare ingredienti alternativi e non che arginasse il problema consigliando di comprare preparati senza glutine.

  • reby
    carinissimo

    sono celiaca da diversi anni e ho sperimentato diverse ricette,con cui mi trovo benissimo. seguo questa splendida ragazza sui social e sono stata subito incuriosita dal suo stile unico! le ricette sono particolari e allo stesso tempo semplici... libro molto bello, sia la stesura delle ricette che le fotografie . perfetto per chi si approccia per la prima volta alla cucina senza glutine!

  • Ciao
    Ciao

    Ciao

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