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La cucina e la pasticceria portoghese
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La cucina e la pasticceria portoghese
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Un completo ricettario di gastronomia portoghese, realizzato da due cuochi professionisti che guidano passo a passo alla realizzazione di decine di piatti estremamente variati tra loro e frutto della distinzione morfologica e culturale tra regioni interne e fascia costiera del Paese. 126 ricette suddivise nei seguenti capitoli: Lisbona, Sintra ed il Palazzo Nazionale, Coimbra, il vino di Porto, Madeira, il baccalà.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:1994
In commercio dal:
1 dicembre 1994
Pagine:
XIV-108 p., ill.
EAN:
9788870198294
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