Die neue Smoker-Küche
Die neue Smoker-Küche
EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Die neue Smoker-Küche

di Tom Heinzle (Autore)
HEEL Verlag, 2016
24,99 € +250 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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Descrizione


Der Smoker als veritable Außenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann. Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über geräucherte Gazpacho bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.

Dettagli

Compatibilità:
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Layout:
Reflowable
EAN:
9783958433380

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