EBOOK

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

di Elisabetta Moro (Autore)

Il Mulino, 2014

Recensioni: 4/5

13,30 € +130 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita

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Descrizione

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall’America, dichiarata dall’Unesco patrimonio immateriale dell’Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Keys "How to eat well and stay well. The Mediterranean way" del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.

Dettagli

Autore:

Elisabetta Moro
Editore:

Il Mulino
Formato:

EPUB2 con DRMFREE
Testo in italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9788815319357

Valutazioni e recensioni

4/5

(0)

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

FABIOLA PETRENGA 05 maggio 2016

Se si cerca una lettura approfondita, ma non esageratamente pesante sull'argomento "Dieta mediterranea", consiglio vivamente questo libro. Il libro è ricco di dettagli su questa "scoperta" che ha rivoluzionato il mondo delle diete odierne e anche il mondo della medicina. Elisabetta Moro ci offre uno sguardo su Ancel e Margaret Keys, gli scopritori della dieta mediterranea, e su tutto il difficile percorso che ha portato questa dieta ad essere riconosciuta come patrimonio dell' Unesco. Il libro inoltre fornisce una serie di interviste poste a fine libro e alcune ricette dettate dalla cuoca dei due, Delia Morinelli, durante il racconto. Libro consigliato!

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Conosci l'autore

Elisabetta Moro

Elisabetta Moro, editorialista del Mattino e del settimanale svizzero Il caffè, ha lavorato presso l’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa insegnando Antropologia culturale. Ha inoltre collaborato con il Corriere della Sera e il mensile Cook. Tra i libri pubblicati per il Mulino: Sirene. La seduzione dall'antichità ad oggi (2019), Andare per i luoghi della dieta mediterranea (con M. Niola, 2017), La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita (2014).

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