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Se si cerca una lettura approfondita, ma non esageratamente pesante sull'argomento "Dieta mediterranea", consiglio vivamente questo libro. Il libro è ricco di dettagli su questa "scoperta" che ha rivoluzionato il mondo delle diete odierne e anche il mondo della medicina. Elisabetta Moro ci offre uno sguardo su Ancel e Margaret Keys, gli scopritori della dieta mediterranea, e su tutto il difficile percorso che ha portato questa dieta ad essere riconosciuta come patrimonio dell' Unesco. Il libro inoltre fornisce una serie di interviste poste a fine libro e alcune ricette dettate dalla cuoca dei due, Delia Morinelli, durante il racconto. Libro consigliato!
Recensioni
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