Due testi medievali di cucina nel manoscritto 158 della biblioteca dell'Università di Bologna

Nel 1740 il Cardinale Prospero Lambertini, bolognese di nascita, diventa papa col nome di Benedetto XIV. Uomo colto, amante delle lettere e delle arti, già dal 1725 si occupa dell’Istituto delle Scienze di Bologna. Durante il suo pontificato appoggia il sapere scientifico, che trova il suo sviluppo proprio nel secolo dei Lumi, si occupa di letteratura italiana e straniera. In questa ottica, decide di donare all’Istituto un volume manoscritto del XIV secolo. Si tratta di un codice miscellaneo, attualmente catalogato come codice 158. Il volume rimane sepolto tra gli scaffali di quella che nel frattempo è diventata la Biblioteca Universitaria di Bologna, fino a quando nel XIX secolo due uomini di cultura se ne interessano: Francesco Zambrini e Olindo Guerrini.