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L'Atlas pratique des jambons et saucissons

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L'Atlas pratique des jambons et saucissons

di Tristan Sicard (Autore)

Marabout, 2021

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Descrizione

Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage recense jambons, saucissons et autres salaisons issus de races porcines, mais également bovines ainsi que d’autres races plus surprenantes. Pour chacun d’entre eux, une notice précise : - L’histoire du produit - Le lieu de la fabrication - La technique de fabrication On y trouve également des rubriques pour : - devenir incollable sur le cochon, mais pas seulement ! - reconnaître les différents types de jambons et saucissons - comment les déguster pour les apprécier au mieux - Avec en plus une cartographie inédite répertoriant les terroirs et territoires du jambon et du saucisson

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Dettagli

Autore:

Tristan Sicard

Anno edizione:

2021

Editore:

Marabout

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782501168137

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