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Ladurée. L'arte del ricevere - Michel Lerouet,Vincent Lemain - copertina

LIBRO

Ladurée. L'arte del ricevere

Name: Ladurée. L'arte del ricevere
Price: 28.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Michel Lerouet
ISBN: 8867220039

di Michel Lerouet (Autore) ,

Vincent Lemain (Autore)

L'Ippocampo, 2012

Recensioni: 4/5

(1)

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Descrizione

La Maison Ladurée, fondata nel 1862, è un "must" per i gourmet di tutto il mondo. Simboleggia "l'art de vivre" francese, in primis per il mitico "macaron", il pasticcino più alla moda dei nostri giorni. Le boutique Ladurée sono ormai presenti in tutte le metropoli globali, da New York a Beirut, Shangai o Milano. Vincent Lemain e Michel Lerouet, rispettivamente chef pasticciere e chef des cuisines della Maison, ci svelano in 90 ricette i loro menu e i loro consigli nell'arte del ricevere. Nove sono le sezioni del libro, corrispondenti ai momenti più importanti della giornata: Colazione, brunch tra amici, picnic elegante, pranzi di famiglia, merende, cene a buffet, cene per due, cene invernali, cene di gala.

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Dettagli

Autore:

Michel Lerouet, Vincent Lemain

Editore:

L'Ippocampo

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

28 settembre 2016

Pagine:

320 p.

EAN:

9788867220038

Valutazioni e recensioni

4/5

Recensioni: 4/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

03 dicembre 2017

Recensioni: 4/5

Bellissimo volume che non può mancare nella libreria di chi adora lo stile e la cucina francese. Il libro è racchiuso in una raffinata scatola, la copertina è in velluto e la carta è davvero favolosa. Per non parlare delle immagini.. pagina dopo pagina ci si immerge nell'eleganza francese che non ha eguali per stile e presentazione di piatti dolci e salati. Ho tutti i volumi di Laduree e, a mio parere, questo è il migliore perché non si limita a riportare le ricette ma è suddiviso per occasioni (pranzo, brunch, feste, compleanni) per ognuna delle quali si consiglia come organizzare il menu e la sala, cosa servire ecc. L'unico difetto è che su diversi dolci proposti non è riportata la ricetta ma l'irritante consiglio di acquistarlo nella pasticceria più vicina. Per il resto lo consiglio, è un volume da collezione.

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