EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Le grand manuel du cuisinier

di Anne Cazor (Autore) ,

Marianne Magnier-Moreno (Autore)

Marabout, 2024

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33,99 € +340 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Le grand manuel du cuisinier

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Descrizione

100 recettes de pure cuisine Les 40 recettes de base pour composer hors-d'œuvre, viandes rôties, ragoûts, nage, accompagnements, garnitures... Beurre blanc - Roux - Sauce hollandaise - Beurre maître d'hôtel - Duxelles de champignons - Pommes duchesse - Bisque de crevettes - Vol-au-vent - Saumon confit - Lotte à l'américaine - Bœuf bourguignon - Canard laqué - Ballotine de poulet - Légumes glacés... Pour tous ceux qui rêvent de passer leur CAP de cuisine

Dettagli

Autore:

Anne Cazor, Marianne Magnier-Moreno
Anno edizione:

2024
Editore:

Marabout
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Testo in Fra

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782501191760

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