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Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux
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Le tour du monde des biscuits et petits gâteaux
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Quelle est l’histoire de la madeleine, du shortbread ou du canistrelli ? Croquant ou sablé… quelles différences ? Quelles farines utiliser pour réaliser des biscuits ? Macarons de Joyeuse, de Gerbet, de Montmorillon ou de Saint-Jean-de-Luz, comment les distinguer ? 180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde à réaliser facilement à la maison. De la France à la Suède, de l'Italie au Japon : tous les biscuits et petits gâteaux identifiés sur des cartes détaillés.
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Autore:
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Anno edizione:2023
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Editore:
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Formato:
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Testo in Fra
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
FixedLayout
EAN:
9782501182416
Formato:
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