Science, Computer & Technology Food Science (3342)
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CRC Handbook of Food, Drug, and Cosmetic Excipients
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Protein Functionality in Food Systems
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Microbial Foodborne Diseases: Mechanisms of Pathogenesis and Toxin Synthesis
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The Packaging Development Process: A Guide for Engineers and Project Managers
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Sports Drinks: Basic Science and Practical Aspects
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Food Phytates
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Phenolics in Food and Nutraceuticals
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Modeling Microbial Responses in Food
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Phytochemicals in Health and Disease
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Introduction to Food Chemistry
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Encapsulated and Powdered Foods
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Soy Applications in Food
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The Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food
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Advanced Quantitative Microbiology for Foods and Biosystems: Models for Predicting Growth and Inactivation
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Sensory-Directed Flavor Analysis
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Geriatric Nutrition
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Microbial Food Contamination
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Teaching Innovations in Lipid Science
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Modified and Controlled Atmospheres for the Storage, Transportation, and Packaging of Horticultural Commodities
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Engineering Aspects of Thermal Food Processing
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Infrared Heating for Food and Agricultural Processing
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Advances in Fresh-Cut Fruits and Vegetables Processing
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Biotechnological Approaches in Food Adulterants
Venditore: FeltrinelliTaylor & Francis Ltd, 2020Libri in Inglese | Business, Economics & LawDisponibilità in 2 settimane310,80 € -
Nutrition: Maintaining and Improving Health
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Food Processing: Advances in Thermal Technologies
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Informazioni sull’ordinamento
Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
