Laureata in Dietistica, con un Master postlaurea in Sicurezza, Igiene e Qualità degli Alimenti. Dal 1991 svolge la sua attività in ambito ospedaliero in qualità di dietista clinico. È, fra le altre cose, professore a contratto per l'insegnamento ufficiale di Scienza dell'Alimentazione al Corso di Laurea in Infermieristica dell'Università degli Studi di Pavia, sez. Vigevano. Ha contribuito alla pubblicazione di numerosi articoli e libri, sempre nell'ambito dell'alimentazione e della nutrizione.
Ha scritto Tiroide in forma (Gribaudo, 2019).