Domenico Maura, Food & Beverage manager in importanti realtà alberghiere di lusso italiane, si occupa anche di formazione nel settore enogastronomico presso enti come Confcommercio, Luiss Business School di Roma e Milano, scuole pubbliche e corsi dell’AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori). Da sempre appassionato del mondo del bar, e perfezionato al Master in Food & Beverage Management alla Luiss Business School di Roma, nel suo percorso professionale ha collaborato con importanti catene e celebri hotel cinque stelle lusso come l’Hotel Exedra, l’Hotel Eden Dorchester e il Grand Hotel Parco dei Principi di Roma.