Roberto Battista Polillo, medico specialista in allergologia e immunologia, ha lavorato nei reparti di medicina interna ed è stato responsabile di una struttura di allergologia. È stato responsabile delle Politiche della Salute della CGIL Nazionale e Capo segreteria presso il Ministero della Salute. Ha insegnato Biologia applicata presso l'Università La Sapienza di Roma ed è il responsabile delle Politiche Sanitarie della società scientifica AAIITO. È coautore di diversi libri e di numerosissimi articoli comparsi su riviste nazionali e internazionali. Ha pubblicato nel 2025 Allergie vere e immaginarie. Il sistema immunitario e l'influenza dell'ambiente e del contesto sociale (Franco Angeli)