CittàStudi Edizioni nasce a Torino come casa editrice specializzata in discipline scientifiche e tecniche. Le sue numerose collane si rivolgono a lettori variegati: dagli studenti universitari (cui sono dedicati molti testi didattici), ai professionisti (cui sono destinati testi di aggiornamento, riflessione teorica e strumenti operativi), ad un pubblico colto che voglia approfondire temi specifici per passione. In catalogo sono presenti collane di Architettura come "Composizione", "Storia dell'Architettura", "Urbanistica e paesaggio"; di Ingegneria quali "Civile ed Edile", "Industriale" e "Materiali"; di Scienze si trattano biologia, ecologia applicata, scienze della terra e statistica; infine una collana è dedicata alla Psicologia.