Elliot Edizioni è nata a Roma nel maggio 2007, grazie alla collaborazione di un gruppo di persone con anni di esperienza editoriale alle spalle. Il nome deriva dalla rivista Elliot narrazioni, nata nel 1999 e guidata da una forte curiosità verso il mondo letterario e artistico internazionale. Il catalogo Elliot spazia tra narrativa, saggistica, teatro, poesia; e spesso sconfina nel territorio delle arti visive. La narrativa comprende testi che si estendono dalla letteratura alla graphic novel, dal fumetto d'autore a quello ultrapop, con un occhio di riguardo alle punte più interessanti e «di confine» (ad esempio nella collana "Scatti"), fino alla scoperta di autori del passato ancora inediti in Italia o che meritano di essere riportati alla luce (è il caso della collana "Raggi"). A queste si affiancano la collana "Biblioteca" che accoglie grandi classici della narrativa mondiale, riproposti in nuove traduzioni o nelle versioni integrali; la collana "Poesia", che punta alla scoperta di nuove voci oltre che alla rivalutazione di autori del passato fuori catalogo. La saggistica con la collana "Antidoti" prevede la pubblicazione di titoli che affrontano con originalità e stile divulgativo argomenti legati alla riflessione e al vivere contemporaneo. Da segnalare infine la collana "Lampi", con piccoli volumi a prezzo basso, che include narrativa e saggistica (comunque di taglio letterario), con novità e riscoperte di piccoli gioielli dimenticati.