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Anticorpi e peptidi. I farmaci del XXI secolo
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Igiene e tecnologie degli alimenti di origine animale
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I contorni del vino. Contenitori, chiusure e imballaggi dell'industria enologica
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La chimica della bellezza. Chimica e alimenti funzionali
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Manuale di legislazione alimentare
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Segnali di tempo. Meridiane in provincia di Cuneo
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Passo passo. La storia della scarpa da accessorio a oggetto di culto
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L'autocontrollo nella ristorazione. La corretta prassi igienica nell'ambito della ristorazione collettiva
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Per una storia del vetro nel Valdarno (1952-1992)
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Alimentazione e RMN. Un binomio vincente
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Il vetro per uso scientifico. Conservazione e promozione di un patrimonio poco noto
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