Cibo. Una storia globale dalle origini al futuro

Cibo. Una storia globale dalle origini al futuro

di Jacques Attali

 
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Descrizione

Che cosa mangiavano gli uomini diecimila anni fa? E cosa mangeranno nel futuro? Cosa mangiavano gli imperatori romani? Gli imperatori cinesi? Come mangiava il popolo nel medioevo? Dove e quando nascono i divieti e i tabù alimentari? Il cannibalismo esiste ancora? Quali sono i collegamenti tra sessualità e cibo? Come e dove sono nati i ristoranti? Chi ha inventato la pizza? Quante persone muoiono ancora oggi di fame? Saremo in grado di nutrire dieci miliardi di esseri umani? Riusciremo ancora a dare al cibo il ruolo di aggregante sociale e di identità culturale? Uno dei maggiori intellettuali francesi ci conduce in un viaggio attraverso uno degli aspetti fondamentali e più negletti della storia: l’alimentazione e il ruolo che il cibo ha avuto nella cultura, nel rito, nei piaceri, nelle relazioni internazionali, nell’economia, nei rapporti di potere.

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Dettagli

  • GenereGenerale
  • Listino:€ 20,00
  • Editore:Ponte alle Grazie
  • Collana:Saggi
  • Data uscita:11/06/2020
  • Pagine:352
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • Curatori:Riccardo Antoniucci
  • EAN:9788833313504




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