La cucina del monaco buddhista

La cucina del monaco buddhista

di Kakuho Aoe

 
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Descrizione

Sebbene non tutte le scuole buddhiste del mondo siano concordi nel seguire una dieta vegetariana, i monaci buddhisti giapponesi vi si attengono rigorosamente: non mangiano né carne né pesce e neppure aglio, cipolla, porri ed erba cipollina. Come risultato, il cibo cucinato nei templi zen è sano, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e caratterizzato da sapori così delicati da incarnare la quintessenza del gusto. Le 99 ricette contenute in questo libro hanno il merito di poter essere cucinate in tre semplici mosse; si tratta di proposte facili e salutari.

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Dettagli

  • Listino:€ 13,90
  • Editore:Vallardi
  • Data uscita:26/06/2014
  • Pagine:144
  • Formato:rilegato
  • Lingua:
  • EAN:9788867314225

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina orientale, cucina nazionale e regionale, zen




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