Libri di Marco Gavio De Rubeis
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Roma antica in cucina. Tradizioni e ricette tra Repubblica e Impero
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Birra nella storia. Ingredienti e preparazioni attraverso i secoli
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Idromele. Miti, storia e preparazioni della bevanda degli dei
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Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori
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Rinascimento in cucina. L'Italia tra banchetti e alimentazione quotidiana
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