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La vigna, il vino e la biodinamica - Nicolas Joly - copertina

LIBRO

La vigna, il vino e la biodinamica

Name: vigna, il vino e la biodinamica
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Author: Nicolas Joly
ISBN: 8884996376

di Nicolas Joly (Autore) ,

E. Giovanelli (Traduttore)

Slow Food, 2020

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Descrizione

Il rispetto della natura e il valore per un terreno sano e vivo sono la condizione per produrre vino di qualità seguendo le regole della biodinamica che, più che come tecnica colturale, si propone come stile di vita e di rapporto con il creato. Dalla passione per il vino agli errori dell’agricoltura tradizionale, dal lavoro in cantina alla biodinamica in agricoltura, il testo affronta un’ampia riflessione su come applicare questa tecnica in viticoltura, guardando al vino con un atteggiamento nuovo, misurando l’agire dell’uomo e anteponendo la sapienza del cosmo alla chimica.

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Dettagli

Autore:

Nicolas Joly

Traduttore:

E. Giovanelli

Editore:

Slow Food

Collana:

AsSaggi

Edizione:

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

9 settembre 2020

Pagine:

176 p., Brossura

Titolo originale:

Le vin, la vigne et la biodynamie

EAN:

9788884996374

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