Maiale & Co.
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Descrizione

Un libro dedicato alla cucina del maiale, ricco di informazioni su tutti i diversi tagli di carne esistenti e con ricette ideali per ogni occasione e per ogni tipo di palato. Il maiale, notoriamente povero di grassi e ricco di vitamine, minerali e proteine, è un alimento sano che molti stanno riscoprendo come la scelta ideale per godere di un'alimentazione equilibrata, fondamentale per il nostro benessere.

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Dettagli

  • Editore:Phaidon
  • Data uscita:22/01/2008
  • Pagine:386
  • Formato:rilegato, Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9780714898742

Parole chiave laFeltrinelli:

suini, culinaria, maiale, cucina, carne e selvaggina




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