Minima culinaria. Riflessioni e piccole storie intorno al cibo

Minima culinaria. Riflessioni e piccole storie intorno al cibo

di Zeffiro Ciuffoletti

 
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Descrizione

Mangiare è un atto semplice ma con una forte valenza culturale: un fenomeno identitario, al pari della lingua e della religione. La storia dell'umanità è legata in modo indissolubile a quella del cibo, come dimostra questa raccolta di aneddoti e racconti brevi sul mondo della cucina e dell'alimentazione dall'antichità fino ai giorni nostri. L'autore, da sempre appassionato ricercatore e conoscitore del gusto, ci invita a riflettere sulle origini di prodotti, ricette e tradizioni, prendendo spunto da eventi e personaggi celebri. Scopriremo così che Noè fu probabilmente il primo viticoltore (e il primo a ubriacarsi...), leggeremo del grande pranzo offerto da Montezuma ai conquistadores spagnoli, e potremo indagare sulle curiose abitudini alimentari di Napoleone Bonaparte. E forse, la prossima volta che mangeremo qualcosa, ci sentiremo un po' più... importanti.

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Dettagli

  • Listino:€ 7,50
  • Editore:Sarnus
  • Data uscita:29/09/2015
  • Pagine:152
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788856301816

Parole chiave laFeltrinelli:

cibo e società, alimentazione­storia




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