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Mangio la foglia. Tipicità, tradizioni e salute nella cucina abruzzese a base vegetale
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Il volume propone novantasei ricette, tra innovazione e tradizione, che esplorano e ripropongono l'uso alimentare delle piante, sia coltivate che spontanee, nella cucina abruzzese. Un viaggio "verde" attento alla salute, ai prodotti e alle tipicità d'Abruzzo, ma anche al valore culturale della cucina.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2015
In commercio dal:
22 ottobre 2015
Pagine:
128 p., Rilegato
EAN:
9788850103447
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