Questo libro è assolutamente consigliato per chi ama il cioccolato in ogni sua forma, da quello classico al latte, a quello extra fondente. Valido esempio da seguire anche per la preparazione di dolci al cucchiaio, biscotti , torte che vedono come ingrediente primo il cioccolato. Libro molto preciso nella sua esposizione e descrizione e di facile comprensione anche per i meno esperti in materia. Amanti del cioccolato questo è proprio il libro per voi. Tantissime idee potranno venir fuori in seguito alla lettura del libro. Ottimo anche per fare un regalo ad una persona speciale.
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Il mio cioccolato
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«Guido Castagna è maestro indiscusso nella sua arte... Per me, il privilegio di averlo conosciuto e di volergli bene». Antonella Clerici Il maître chocolatier piemontese Guido Castagna – da anni ospite fisso di Antonella Clerici nella trasmissione televisiva "La prova del cuoco" – ha la rara capacità di rendere semplici le preparazioni più difficili. Le ricette di questo libro raccontano la sua arte: quella pasticceria al cioccolato che lo rende uno dei più creativi eredi della grande tradizione cioccolatiera torinese ed italiana.
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Testo in italiano
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Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
176 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788809866249
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